Củ Ngưu Báng Tươi (Giống Nhật) – 1kg

Giới thiệu củ ngưu bàng tươi

Củ ngưu bàng tươi hay còn gọi là củ gobo. Là loại rau củ được ưa chuộng ở Việt Nam với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Củ gobo có hình dáng dài và tròn, vỏ ngoài màu nâu sáng, bên trong có màu trắng, vị ngọt thanh, thơm đặc trưng và giòn.

Củ ngưu bàng tươi là một nguồn dồi dào chất xơ và chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho ăn dưỡng sinh, cho những người muốn ăn uống lành mạnh.

Mua Ngưu báng tại Dưỡng Sinh Thiện Đức được lợi ích gì?

Sản phẩm luôn trong tình trạng tươi mới: cửa hàng nhập khẩu ngưu báng hữu cơ liên tục, nên luôn đảm bảo độ tươi mới cho sản phẩm khi đến tay khách hàng.

Giao hàng: Chúng tôi giao hàng từ 1kg trở lên.

Combo nấu canh dưỡng sinh: Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các nguyên liệu khác dùng trong nấu canh dưỡng sinh như: Nấm đông cô khô, củ cải trắng hữu cơ khô, lá củ cải trắng khô.

Các công dụng của củ ngưu báng tươi

Củ ngưu bàng tươi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh về tim mạch và tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng cường sức khỏe cho tóc và da.

Củ ngưu bàng tươi có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, bao gồm:

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Củ ngưu bàng tươi có chứa hàm lượng kali cao, giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
2. Tăng cường hệ tiêu hóa: Chất xơ trong củ ngưu bàng tươi có khả năng tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp tránh táo bón và các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa.
3. Giảm cân: Củ ngưu bàng tươi có chứa ít chất béo và năng lượng, giúp giảm cân hiệu quả.
4. Tăng cường hệ miễn dịch: Củ ngưu bàng tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
5. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Củ ngưu bàng tươi có khả năng kiểm soát đường huyết, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
6. Ngoài tác dụng của nó đối với hệ tiêu hóa, củ ngưu bàng tươi cũng được nghiên cứu để tìm ra vai trò của nó trong phòng chống ung thư.

Cách chọn mua củ ngưu bàng tươi chất lượng

Củ ngưu bàng tươi là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo được chất lượng, bạn cần chọn mua sản phẩm tươi và đảm bảo không bị hỏng.

Dưới đây là một số cách để chọn mua củ ngưu bàng tươi chất lượng:

1. Chọn củ có màu sắc và hình dáng đẹp: Củ có màu da sáng, không có vết nứt, đâm thủng hoặc dấu hiệu của sự bị hỏng.
2. Chạm vào củ ngưu bàng để kiểm tra độ cứng: Củ ngưu bàng tươi nên có độ cứng vừa phải, không quá mềm. Nếu củ quá mềm hãy tránh mua sản phẩm đó.
3. Kiểm tra xem có bất kỳ vết thâm hay hư hại nào không: Nếu bạn thấy bất kỳ vết thâm hoặc dấu hiệu của sự bị hỏng, hãy tránh mua sản phẩm đó.
4. Kiểm tra hương vị: Ngưu bàng tươi có mùi thơm đặc trưng và hương vị tươi ngon.
5. Chọn mua củ ngưu bàng tươi từ các cửa hàng uy tín: Nếu có thể, hãy chọn mua củ ngưu bàng tươi từ các cửa hàng uy tín hoặc các nhà bán hàng có tiếng.

Cách bảo quản củ ngưu báng tươi 

Giống như những loại rau củ khác, cách bảo quản củ ngưu bàng tươi sẽ khó hơn ngưu bàng khô và thông thường, củ tươi chỉ bảo quản được khoảng 10 ngày. Dưới đây là 1 vài cách bảo quản củ ngưu bàng tươi mà bạn có thể áp dụng:

Cách bảo quản củ ngưu bàng tươi trong tủ lạnh

• Củ ngưu bàng tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi và giảm mất mát dinh dưỡng hoặc trong khoảng thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng.
• Ngoài ra, nếu muốn bảo quản củ ngưu bàng tươi trong thời gian dài, bạn có thể gọt vỏ, cắt nhỏ và đem đông lại, sau đó bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh.

Lưu ý: Khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, bạn không nên rửa sạch củ, mà hãy để nguyên trong bao hoặc bọc lại bởi giấy báo để củ không bị héo khô. Dùng tới đâu, rửa đến đấy củ sẽ bảo quản lâu hơn.

Cách bảo quản củ ngưu bàng tươi ở bên ngoài

Có lẽ cách bảo quản củ ngưu bàng tươi ở nhiệt độ bên ngoài sẽ là sự quan tâm của nhiều người. Bởi vì, tủ lạnh sẽ chứa được rất ít củ hoặc củ quá dài sẽ khó bảo quản.

Để bảo quản bằng cách này, bạn làm theo các bước sau:

• Đặt củ nơi thoáng mát không có nước đọng, tránh đặt củ ngưu bàng tươi gần các nguồn nhiệt, ánh sáng mặt trời.
• Phủ lên củ là 1 lớp vải hoặc túi nilong có thể thấm và thoát nước.
• Mỗi ngày chúng ta rưới lên 1 ít nước phun sương để củ giữ được tươi lâu hơn.

Các công thức chế biến củ ngưu bàng tươi

Củ ngưu bàng tươi có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Các món ăn từ củ ngưu bàng phổ biến như xào, kho, nấu súp, chế biến thành bánh, trộn salad hoặc làm nước ép. Củ ngưu bàng tươi có hương vị đậm đà và giòn, thích hợp để kết hợp với các loại gia vị khác nhau.

• Món xào củ ngưu bàng: Củ ngưu bàng tươi được xào với tỏi, hành, ớt và gia vị, cho đến khi thịt giòn và thấm đều vị gia vị. Món ăn này thường được dùng làm món khai vị hoặc món chính trong bữa cơm gia đình.
• Món nấu súp củ ngưu bàng: Củ ngưu bàng được cắt nhỏ và nấu chung với thịt gà hoặc thịt bò, cùng với các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây, cải thảo, hành tây, và nấm. Món súp này có vị thanh mát và hương vị thơm ngon.
• Món trộn salad củ ngưu bàng tươi: Củ ngưu bàng tươi được cắt thành sợi mỏng và trộn chung với các loại rau xanh khác như xà lách, rau cải, cà chua và dưa leo, kèm với sốt trộn. Món salad này có vị giòn ngọt và thanh mát, thích hợp cho những người ưa thích ăn chay.
• Món bánh củ ngưu bàng: Củ ngưu bàng tươi được xay nhuyễn và trộn chung với bột mì, đường và trứng, sau đó đem nướng trong lò vi sóng hoặc nướng trong lò nướng. Món bánh này có vị ngọt và thơm ngon, thích hợp để làm bánh tráng miệng sau bữa ăn.
• Món kho củ ngưu báng: Củ ngưu bàng tươi được kho với thịt heo hoặc thịt bò, cùng với các loại gia vị như nước mắm, đường, tiêu, tỏi, hành tây và ớt. Món ăn này có vị ngọt đậm đà và hương vị thơm ngon.

Các món ăn từ củ ngưu bàng tươi dành cho người ăn chay hoặc ăn kiêng.

Cây ngưu bàng không chỉ là một loại rau củ bổ dưỡng mà còn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Đối với những người ăn chay hoặc ăn kiêng, cây ngưu bàng là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon miệng và đa dạng. Dưới đây là một số món ăn từ cây ngưu bàng phổ biến dành cho người ăn chay hoặc ăn kiêng:

• Salad củ ngưu bàng: Salad củ ngưu bàng là một món ăn nhẹ và bổ dưỡng được làm từ củ ngưu bàng tươi, rau xanh và các loại gia vị. Salad này không chỉ giàu chất xơ và vitamin, mà còn giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Canh củ ngưu bàng: Canh củ ngưu bàng là một món canh đơn giản và dễ chế biến, với các thành phần chính là củ ngưu bàng, cà rốt, khoai tây, hành tây, nấm hương và các loại gia vị. Canh này giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện tiêu hóa và hệ miễn dịch.
• Xào củ ngưu bàng: Xào củ ngưu bàng là một món ăn thơm ngon và đầy dinh dưỡng, với củ ngưu bàng, hành tím, tỏi, ớt và nhiều gia vị khác. Món ăn này chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và đường ruột.
• Chè củ ngưu bàng: Chè củ ngưu bàng là một món tráng miệng ngon và bổ dưỡng, được làm từ củ ngưu bàng tươi, đường và nước cốt dừa. Chè này có hương vị độc đáo và giàu chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và hệ miễn dịch.
• Bánh ngưu bàng: Bánh ngưu bàng là một món ăn truyền thống của nhiều vùng miền trên thế giới, được làm từ bột mỳ, củ ngưu bàng, đường và một số gia vị khác. Món ăn này giàu dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là cho người ăn chay hoặc ăn kiêng.
• Súp ngưu bàng đậu hủ: Súp ngưu bàng đậu hủ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, với các thành phần chính là củ ngưu bàng, đậu hủ, hành tím, tỏi và các loại gia vị. Món ăn này giàu chất xơ, protein và vitamin, giúp cung cấp năng lượng và tăng cường sức khỏe.
• Món ngưu bàng xào chay: Món ngưu bàng xào chay là một món ăn đơn giản và ngon miệng, với củ ngưu bàng, nấm, đậu hủ, hành tím và các loại gia vị. Món ăn này giàu chất xơ, protein và vitamin, giúp cung cấp năng lượng và tăng cường sức khỏe.
• Bánh ngọt củ ngưu bàng: Bánh ngọt củ ngưu bàng là một món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng, được làm từ củ ngưu bàng, bột mỳ, đường và một số gia vị khác. Bánh ngọt này không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay hoặc ăn kiêng, mà còn là một món ăn yêu thích của nhiều người.

Trên đây là một số món ăn từ cây ngưu bàng phổ biến và thường được sử dụng trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Những món ăn này không chỉ có hương vị độc đáo và ngon miệng, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất và lợi ích cho sức khỏe con người, đặc biệt là cho người ăn chay hoặc ăn kiêng.

Các món ăn từ củ ngưu bàng trong ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc

Củ ngưu bàng tươi là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực châu Á, được sử dụng trong nhiều món ăn với nhiều cách chế biến khác nhau. Dưới đây là một số món ăn từ củ ngưu bàng tươi trong ẩm thực Nhật Bản, Trung Quốc và Hàn Quốc:

Ẩm thực Nhật Bản

• Món nướng yakiniku (Nhật Bản) Củ ngưu bàng tươi thường được sử dụng trong món nướng yakiniku của Nhật Bản. Nguyên liệu này được thái thành lát mỏng và ướp với gia vị trước khi nướng trên bếp than hoa. Món ăn này thường được kết hợp với thịt bò, thịt lợn hoặc các loại hải sản.
• Trong ẩm thực Nhật Bản, củ ngưu bàng tươi được sử dụng trong món nabe – món nồi nấu đa dạng với nhiều loại rau củ, hải sản và thịt. Ngưu bàng thường được chế biến với nấm, đậu hũ và cà rốt để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Ẩm thực Hàn Quốc

• Món kimbap (Hàn Quốc) Kimbap là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, tương tự như sushi của Nhật Bản. Củ ngưu bàng tươi thường được sử dụng như một trong các nguyên liệu chính để cuộn kimbap. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức hương vị giòn của củ ngưu bàng tươi kết hợp cùng các nguyên liệu khác như thịt, trứng, rau củ và dưa leo.
• Ở Hàn Quốc, củ ngưu bàng tươi thường được dùng trong món mì gạo tương đen (jajangmyeon) – món mì đen truyền thống của đất nước này. Ngưu bàng được chế biến với các loại rau củ và thịt heo, tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng.
• Ngoài ra, củ ngưu bàng cũng thường được dùng trong các món nước, như súp ngưu bàng và thịt bằm. Súp ngưu bàng thường được nấu với thịt bò, gạo lứt và rau củ khác, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt bằm với ngưu bàng là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, có thể kết hợp với các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây, bắp cải để tăng thêm độ ngon miệng.
• Trong ẩm thực Hàn Quốc, củ ngưu bàng tươi cũng được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau. Một trong những món ăn phổ biến là súp ngưu bàng. Món này được làm từ củ ngưu bàng tươi cắt nhỏ, đậu hủ, thịt gà, nấm, rau cải và cà rốt. Tất cả những thành phần này sẽ được hầm trong nước dùng. Món ăn này rất bổ dưỡng và phù hợp với mọi người
• Ngoài ra, củ ngưu bàng tươi cũng được sử dụng để làm món salad ngưu bàng, món ăn này rất phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc. Salad được làm từ củ ngưu bàng tươi cắt mỏng, hạt óc chó, rau cải, cà rốt và nấm. Tất cả những thành phần này sẽ được pha chung với nước sốt được làm từ dầu hạt nho, đường, dấm và mù tạt. Món salad này rất ngon và bổ dưỡng.
• Củ ngưu bàng tươi cũng được sử dụng để làm món canh ngưu bàng tôm. Món ăn này được làm từ củ ngưu bàng tươi cắt lát, tôm, hành tây và đậu hủ non. Tất cả những thành phần này sẽ được hầm trong nước dùng. Món canh này có vị ngọt và thanh mát, rất phù hợp với những ngày hè nóng bức.

Ẩm thực Trung Quốc

Trung Quốc là một trong những quốc gia có lịch sử sử dụng ngưu bàng lâu đời nhất. Các món ăn từ củ ngưu bàng tươi phổ biến nhất ở Trung Quốc là:

• Món canh ngưu bàng (Trung Quốc): Canh ngưu bàng là một món ăn truyền thống của Trung Quốc. Súp ngưu bàng được chế biến với các loại thịt, rau củ và gia vị, mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
• Thịt bằm ngưu bàng cũng là một món ăn rất phổ biến, được chế biến với thịt bò, hành tây, đậu hà lan và các loại gia vị như tỏi, ớt, tiêu đen.
• Ngoài ra, củ ngưu bàng tươi còn được sử dụng trong món mì Trung Quốc. Món mì này được làm từ bột mì, nước dùng và các loại rau củ, thịt hoặc hải sản. Ngưu bàng được thêm vào để tăng thêm độ giòn và hương vị cho món ăn.

Những món ăn từ củ ngưu bàng tươi phù hợp cho trẻ em.

Ngưu bàng tươi là một nguồn dinh dưỡng giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của trẻ em. Để đảm bảo sức khỏe và phát triển toàn diện cho trẻ em, đây là một số món ăn từ củ ngưu bàng tươi phù hợp cho trẻ em:

• Xào củ ngưu bàng với thịt bằm: Món ăn này rất dễ làm và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho trẻ em. Thịt bằm cung cấp protein và củ ngưu bàng tươi giúp tăng cường hệ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch
• Súp củ ngưu bàng với gà: Món súp này cung cấp một lượng lớn vitamin C, kali và magiê, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

Mua củ ngưu bàng tươi ở đâu?